En fin ting å gi bort og få, er gode saker som disse hjemmelagede knekkebrødene. Eller lage til oss selv, og ha på julefrokostbordet.

Noen knekkebrød i hånden er bedre enn veldig mye.

Jeg er ikke en sånn superdame som lager små hjemmelgde godteposegaver til slekt og venner til jul (jeg er nok mer en sånn som liker å ta bilde av det og blogge om det!). Men så var det tid for julemarked på barnas skole, og vi skulle bidra med en delikatesse. Jaa. Hva kan man lage som ikke trenger kjøling, som er enkelt og ikke så dyrt å få til?

Samlet på et brett før de alle ble solgt på Jareteigen Montessoris julemarked.

Det ble disse knekkebrødene vil kaller Cathrines knekkebrød, siden hun for en stund siden hadde laget de beste knekkebrødene jeg noengang har smakt!

Og det ble en dugnad. Hjemmets arbeidsfordeling ble slik:

Jeg

• Skaffet oppskriften
• Kjøpte inngrediensene
• Skaffet cellofanposer (fra Søstrene Grene)
• Lagde stjernelapper med stempel og oppskrift
• Pakket herlighetene og knøyt igjen posene

Faren

• Bakte knekkebrødene

Det kan kanskje se ut som far gjorde minst, men det er ikke riktig altså. Her er oppskriften:

Cathrines knekkebrød

4 dl havregryn

4 dl sammalt rug – grov

1 dl linfrø

1 dl sesamfrø

2 dl solsikkefrø

7 dl vann

Blir en løs røre.

Fordeles til ca 2,5 langpanner.

Jevnes med slikkepott.

Stekes:

150 grader i 40 minutter

50 grader en stund.

laget på Østre Rom Påpp-opp bakeri

Disse passer like godt som påskeknekkebrød, søndagsknekkebrød og hverdagsknekkebrød.

God bakst!