1 kilo rabarbra og 3 dl sukker, gjerne brunt. Ikke skrell. Kjele, middels varme 10 minutter. Og du har syltetøy.

Kan ha i litt maisenna så renner det mindre. Bland ut med vann og du har suppe. Jeg elsker rabarbra, og når vi serverer det blir nesten alle gjester litt lyse og nostalgiske i stemmen. Serverte dette syltetøyet på brødskive til noen barn som aldri hadde smakt det før. De ble helt elleville. Farmors gamle rabarbra hadde noen dratt opp, så vi plantet en ny for noen år siden. Det er først i år at den virkelig vokser og vi har høstet av den flere ganger allerede. Rabarbra er for meg den perfekte hverdagslykke! God torsdag!